Spécificités de cette variété

Si Charlotte est la plus célèbre de la famille «chairs fermes», elle est aussi très appréciée pour ses qualités gustatives. Cette pomme de terre jaune, à l’intérieur comme à l’extérieur, a une excellente tenue à la cuisson et peut se déguster avec la peau. Sa forme allongée très régulière fait d’elle une excellente candidate pour les salades, les pommes vapeur ou rissolées ou en robe des champs.