Description du projet
Aztec Gold

Spécificités de cette variété
Un nom directement hérité d’ancêtres péruviens pour l’Aztec Gold, résultat de curieux mariages variétaux !
Sa couleur jaune s’intensifie à la cuisson pour devenir orangée, conséquence de son importante teneur en bêta-carotène.
Son onctuosité s’exprimera pleinement en purée !