Collection

Blue Star2017-02-22T11:42:32+00:00

Project Description

Blue Star

Spécificités de cette variété

Avec une chair violette et marbrée de blanc, soulignée par un liseré blanc sous la peau, la Blue Star conserve un aspect original à la cuisson et met du lilas dans vos purées et dans vos chips.

Son goût doux, assez neutre avec des notes de muscade, s’allie à merveille avec sa texture assez ferme lorsqu’elle est cuite à la vapeur ou croustillante lorsqu’elle est frite ou rissolée.

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