La maison Bayard 2017-03-11T14:31:07+00:00

La Maison Bayard

C’est un savoir-faire unique et sur-mesure, cultivé depuis 1910, au cœur du Santerre en Picardie.
Moutons Hampshire, betteraves à sucre, céréales et pommes de terre haut de gamme, sont à l’origine de l’histoire de Françoise et Bertrand Bayard en tant qu’agriculteurs et entrepreneurs.

Mais la marque Bayard, c‘est aussi un esprit d’explorateur et surtout une volonté d’aller plus loin. En 1997, l’entreprise décide de ne plus se consacrer qu’à la pomme de terre – de caractère -, en créant Bayard Distribution, qui permettra la diffusion de leur production, mais aussi celle d’une trentaine d’autres producteurs. Cette nouvelle organisation leur permettra de devenir de véritables orfèvres de la pomme de terre.

  • Préserver le savoir-faire familial, tout en développant leur vision unique de la pomme de terre, en France et à l’international
  • Respecter le produit de sa plantation jusqu’à sa commercialisation

Voici les valeurs que se sont fixées Bayard pour diriger leur Maison.

Une famille d’explorateurs

La tradition d’entreprendre de Bayard se perpétue avec l’arrivée en 2008 de leur fille Adèle (diplômée de droit rural et d’économie agricole, spécialisation marketing), qui suit l’aventure depuis toute petite.

En 2017, c’est au tour de leur fils Florent (ex-directeur de la communication de la ville d’Enghien), de rejoindre l’entreprise familiale.

Ces « meneurs » gèrent leur activité avec détermination et ambition, et il est important pour eux de conserver des valeurs humaines, car ils sont avant tout une famille unie. Une famille unie par la passion d’explorer de nouveaux territoires et de faire découvrir au plus grand nombre leurs découvertes gustatives : les pommes de terre, comme des bijoux de terre, des ‘petites’ œuvres d’art.

Agriculture raisonnée

L’entreprise répond évidemment aux normes de l’agriculture raisonnée :

  • Ses producteurs suivent la norme Afnor NF-V-25-111 et sont certifiés GlobalGap.
  • Un audit externe est réalisé chaque année. Le centre de conditionnement répond aux exigences de la norme Afnor NF-V-25-112.

Au cœur du Santerre

Efficacité et modernité : deux mots d’ordre qui garantissent une expérience unique autour de ces pommes de terre de caractère. 29 personnes (5 dans les bureaux, 4 à la ferme et 15 dans le centre de conditionnement) travaillent chaque jour pour l’entreprise.

En 2007, un nouveau centre de conditionnement a été créé pour gagner en modernité, en sécurité et en rendement. Jusque 8 000 tonnes de pommes de terre peuvent ainsi être stockées de manière optimale.
Une gestion informatisée spécifique permet de garantir l’origine de toutes les pommes de terre
et des numéros de lots permettent leur suivi du champ au magasin.
L’équipe s’est également dotée d’un système de calibrage optique et de pesée adaptée (pour la pomme de terre micro-ondable notamment).

a09f2706ab15b13e213b3532540a3f5d!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!